Hambúrguer trufado é destaque no menu do Zefy Diner
Nem só de pastrami vive o Zefy Diner. Embora o tradicional pastrami seja um dos grandes carros-chefes da nossa casa, os burgers também conquistaram seu espaço no menu do restaurante, aqui no Batel. E entre as opções que merecem entrar na lista de quem visita a nossa casa está o hambúrguer trufado, uma combinação intensa, aromática e servida do jeito que uma boa experiência à mesa pede: bem quente.
O Truffle Burger (R$ 79) traz um hambúrguer de 180 gramas, queijo cheddar e fonduta trufada, acompanhado de batatas fritas. Mas a descrição dos ingredientes conta apenas uma parte da história.
A apresentação e a forma de servir fazem toda a diferença.
O molho chega borbulhando no prato. O burger, cortado ao meio, é acomodado diretamente sobre a fonduta trufada, assim como as batatas fritas no melhor estilo New York style: douradas, com aquela casquinha mais tostada e extremamente crocante.
Para finalizar, entram parmesão ralado e cebolete finamente cortada.
É daqueles pratos que chegam à mesa chamando atenção antes mesmo da primeira mordida.
Hambúrguer trufado: aroma também faz parte da experiência
Quem gosta de trufas sabe que seu grande diferencial não está apenas no sabor. O aroma é parte fundamental da experiência e, por isso, temperatura, textura e combinação dos ingredientes fazem diferença.
No Truffle Burger do Zefy, a fonduta trufada chega bem quente, envolvendo o hambúrguer e as batatas. O cheddar acrescenta cremosidade, enquanto o parmesão intensifica o sabor e a cebolete traz frescor para a finalização.
O resultado é um hambúrguer trufado pensado para quem procura algo além do burger tradicional. É intenso, cremoso, crocante e aromático na medida certa.
E se o pastrami trouxe fama à casa, os hambúrgueres mostram que há muitos outros motivos para explorar o cardápio do Zefy.
Muito além do pastrami
Localizado na Rua Ângelo Sampaio, 1816, no Batel, em Curitiba, o Zefy Diner tem inspiração na gastronomia de Nova York e um cardápio que passeia por diferentes clássicos e referências da cidade.
O pastrami continua sendo uma das estrelas da casa, mas divide espaço com diferentes burgers, steaks premium preparados na brasa e pratos que ampliam as possibilidades para quem quer conhecer o restaurante em diferentes ocasiões.
Há ainda opções para as crianças, com pratos kids, além de uma seleção de sobremesas para completar a experiência. Para acompanhar, o menu de bebidas traz diferentes alternativas, incluindo drinks clássicos e criações autorais da casa. Assim, dá para escolher desde uma combinação para acompanhar o hambúrguer trufado até bebidas para uma noite mais longa entre amigos.
A ideia é justamente permitir que cada visita ao Zefy possa ser diferente: em um dia, pastrami; no outro, steak; depois, burger. E para quem ainda não conhece o Truffle Burger, ele é uma ótima desculpa para a próxima visita.
ZEFY DINER, no Batel.
Além do cardápio, o Zefy conta com uma área externa que recebe pets, permitindo que os clientes aproveitem a experiência acompanhados de seus animais de estimação. A casa também oferece serviço de vallet terceirizado e aceita vale-refeição.
O restaurante funciona de terça a domingo.
De terça a quinta-feira, abre das 12h às 14h30 e retorna das 18h às 22h30.
Às sextas-feiras, funciona das 12h às 15h30 e das 18h às 23h.
Aos sábados, a casa permanece aberta das 12h às 23h, e aos domingos, das 12h às 22h.
Como o movimento costuma ser intenso, especialmente nos horários mais disputados e aos finais de semana, a recomendação é realizar a reserva antecipadamente pelo WhatsApp (41) 3798-7222.
O menu completo também pode ser consultado no site do Zefy Diner antes da visita.
Se você procura um hambúrguer trufado em Curitiba, o Truffle Burger é uma das experiências que merecem entrar no roteiro. Hambúrguer de 180 gramas, cheddar, fonduta trufada borbulhando, fritas crocantes, parmesão e cebolete: tudo chegando quente à mesa, com muito aroma e personalidade.
Porque, sim, o pastrami é um clássico por aqui. Mas nem só de pastrami vivemos.