Nós do ZEFY nascemos com um propósito muito claro: trazer para Curitiba não apenas sabores, mas a atmosfera, o ritmo e a alma de Nova York. E, pouco mais de um mês depois da nossa inauguração, já começamos a ver esse sonho ganhar forma, ganhar público e ganhar identidade.
Mais de 30 dias se passaram e deixamos de ser novidade para nos tornarmos ponto de encontro. Um lugar onde as pessoas chegam para comer bem, mas ficam pela experiência. Onde cada detalhe, do ambiente aos pratos, ajuda a construir esse “cantinho de Nova York” que imaginamos desde o início.
E sim, tem protagonista nessa história: o pastrami já virou símbolo da casa. Se existe um sabor que traduz o nosso primeiro mês, ele é o pastrami.
Desde a abertura, ele logo conquistou espaço e hoje já é uma das grandes especialidades da nossa cozinha. Seja pela técnica, pelo sabor marcante ou pela referência direta aos clássicos delicatessens nova-iorquinos, ele virou um verdadeiro símbolo do ZEFY.
O nosso House Pastrami representa bem isso: generoso, intenso e cheio de personalidade. Uma combinação de pastrami fatiado, pão de fermentação natural, dijonnaise cremosa e picles da casa, acompanhado de fritas, que entrega exatamente aquilo que a gente acredita. Comida com identidade, sem firula e com muito sabor.
Uma experiência que vai além do prato. Mas o ZEFY nunca foi só sobre comida.
Desde o começo, pensamos na experiência completa. No ambiente que convida a ficar, no clima urbano, na mistura entre o clássico e o contemporâneo. A gente se inspira nos diners de Nova York, sim, mas não como cópia. E sim como ponto de partida.
Aqui, o tempo desacelera sem perder a energia. É um espaço democrático, de encontros, de conversas longas e refeições sem pressa.
Clássicos, autorais e favoritos do público:
Nesse primeiro mês, alguns pratos já começaram a ganhar status de queridinhos da casa.
O Zefy Burger, por exemplo, vem se consolidando como um dos mais pedidos, com seus dois burgers de angus, cheddar derretido e aquele equilíbrio perfeito entre sabor e suculência.
O Porterhouse Steak, pensado para compartilhar, também traduz bem o nosso estilo. Cortes de qualidade, preparo no ponto certo e uma experiência que vai além do individual.
E, claro, temos opções que mostram essa mistura de referências, como o Fusilli & Mignon, que conecta técnica, conforto e sabor em um só prato.
Drinks que acompanham o ritmo da casa:
A nossa carta de drinks também já encontrou seu espaço.
Clássicos como Old Fashioned e New York Sour dividem atenção com releituras autorais, como o nosso Tropical Manhattan, que traz um toque mais fresco e inesperado à experiência.
São escolhas que acompanham o clima do ZEFY. Urbano, sofisticado na medida e sempre convidativo.
Um endereço, uma história, um novo capítulo:
O ZEFY também carrega o peso e o respeito de um endereço histórico. Estamos em um ponto que fez parte da vida de Curitiba por décadas, e entendemos a responsabilidade de escrever um novo capítulo nesse lugar.
Nosso nome, inspirado no vento Zéfiro, fala justamente sobre movimento, transformação e novos começos. E esse primeiro mês é só isso. O começo.
O que vem pela frente
Se os primeiros 30 dias serviram para mostrar quem somos, os próximos vão consolidar ainda mais o que queremos ser.
Um restaurante com identidade. Um ponto de encontro. Um pedacinho de Nova York em Curitiba, do nosso jeito. E a verdade é que a gente está só começando.
Serviço
Endereço: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1816 - Bairro Água Verde, Curitiba
Telefone: (41) 3798-7222
Horários:
De terça a quinta de 12h às 14h30 e 18h às 22h30
Sexta e sábado: de 12h às 23h
Domingo: de 12h às 22h